Bugün - 23 Eylül 2020 Çarşamba
Düzce 26°°C
Anasayfa
Hakkımızda
Künyemiz
Reklamlar
Sponsorlar
Sayfalar
Yeni Üye
Gündem Ekonomi Sağlık Yaşam Kültür Spor Siyaset Eğitim Teknoloji Dünya Asayiş Diğer »
 
Haber Detayları

BAYRAMDA SAĞLIKLI BESLENME ÖNERİLERİ...

Düzce Üniversitesi Sağlık Uygulama ve Araştırma Merkezi Diyetisyeni Seda Emek, Kurban Bayramı'nı sağlıkla geçirmek için beslenme önerilerinde bulunurken, kurban etinin tüketimi ve pişirme yöntemleri konusunda püf noktaları anlattı.

Sağlık Haberi - 30 Temmuz 2020 Perşembe - 09:40
Resmi büyütmek için üzerini tıklayın...

Kurban etlerinin ilk gün tüketildiğinde sert olduğunu belirten Diyetisyen Seda Emek,  daha yumuşak ve lezzetli bir et elde etmek için 24 saat dinlendirilerek tüketilmesi gerektiğini ifade etti.

“Mide ve Sindirim Problemi Yaşayan Kişiler, Kalp Damar Hastalığı Bulunanlar Günlük Et Tüketimini 100 Gram ile Sınırlamalıdır”

Kurban Bayramı’nda et ağırlıklı beslenildiği için karşılaşılan bir sağlık sorunun da kabızlık olduğunu dile getiren Emek, “Et posalı bir yiyecek olmadığı için yanında zengin posa kaynağı olarak sebze tüketilmelidir. Meyveler ise ara öğünlerde tercih edilmelidir. Mide ve sindirim problemi yaşayan kişiler, kalp damar hastalığı bulunanlar günlük et tüketimini 100 gram ile sınırlamalıdır. Aksi halde sindiriminin zor olması nedeniyle mide rahatsızlıkları ve yağ içeriğinin yüksek olması nedeniyle kolesterolde artışa neden olabilir.” şeklinde konuştu.

“Haşlama ve Izgara En Sağlıklı Et Pişirme Yöntemleridir”

Kurban etinin pişirme yöntemleri hakkında bilgiler veren Emek, “Haşlama ve ızgara en sağlıklı et pişirme yöntemleridir. Fakat eti mangalda pişirecekseniz mangaldan 15 cm uzakta tutarak pişirilmeli ve kömürün yanmasıyla açığa çıkan kanserojen maddelerin ete yapışmasına engel olunmalıdır. Yine de hangi pişirme yöntemi olursa olsun etleri hızlı değil hafif veya orta sıcaklıkta uzun süre pişirmek gereklidir. Et hızlı piştiğinde protein ve B vitamini kayıpları oluşur.” dedi.

“Sakatat Tüketimini Abartmayın”

Sakatatın kısıtlı yenmesi gerektiğini vurgulayan Diyetisyen Emek, “100 gram sakatat 100-200 kcal arasında değişiyor ki bu enerji miktarı orta yağlı bir dana etinden daha az. Sakatatların protein miktarları kırmızı ete benziyor, içerdikleri yağ miktarı da etten daha az oluyor. Ancak kolesterol içeriği açısından bakıldığında 100 gr karaciğer ve böbrek günlük kolesterol ihtiyacının tümünü, beyin ise 6 katını içeriyor. Bu nedenle kalp damar hastalıkları açısından riskli grupta yer almasanız ve kolesterolünüz yüksek olmasa bile sakatat tüketimini abartmayın.” ifadelerini kullandı.

“Sindirimi Kolaylaştıracak En Güzel İçecekler Su, Soda, Bitki Çayları Gibi Sindirimi Yavaşlatmayan İçeceklerdir”

Bayramda yemekten 2 saat sonra sıvı tüketiminin arttırılması önerisinde bulunan Emek, “Etin sindirimi ile açığa çıkan artık maddelerin vücuttan uzaklaştırılması için bolca su içmeye dikkat edin. Ancak hazımsızlığa neden olmaması için yemek sırasında sıvı tüketmekten kaçının. Yemekten 2 saat sonra ise sıvı tüketiminizi mutlaka arttırın. Sindirimi kolaylaştıracak en güzel içecekler su, soda, bitki çayları gibi sindirimi yavaşlatmayan içeceklerdir. Günde 1,5-2,5 litre civarında sıvı tüketmeye özen gösterin. Eğer et tüketiminiz fazla ise bunu 0,5 litre artırın.” diye konuştu.

“Bol Etli Yemeklere Ekstra Yağ Katmayın”

Diyetisyeni Seda Emek, açıklamasını “Bol etli yemeklere ekstra yağ katmayın,100 gram yağlı dana etinde yaklaşık 3 tatlı kaşığı kadar yağ bulunuyor. Bu nedenle sebzeli kebap ve güveçte yapılan etli yemekler gibi bol etli hazırladığınız yemeklere ayrıca yağ eklemenize gerek yok. Az etli hazırladığınız yemeklere 2 yemek kaşığı kadar yağ ekleyebilirsiniz.” şeklinde tamamladı.

 
Anahtar Kelimeler:Düzce, Üniversitesi, Sağlık, Uygulama, Araştırma, Merkezi, Diyetisyeni, Seda, Em,
Kaynak / EditörOkunma Sayısı: 285

 
Yorumlar
*** Yorum Yaz
Bu habere hiç yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın.

Diğer Sağlık Haberleri
"ZATÜRRE ORANINDA DÜŞÜŞ DEVAM EDİYOR"
68 KİŞİ HAYATINI KAYBETTİ...
TÜRKİYE'DE SON 24 SAATTE 1519 KİŞİYE KOVİD-19 TANISI KONULDU, 61 KİŞİ HAYATINI KAYBETTİ

TÜRKİYE'DE SON 24 SAATTE 1519 KİŞİYE KOVİD-19 TANISI KONULDU, 61 KİŞİ HAYATINI KAYBETTİ
TÜRKİYE'DE SON 24 SAATTE 1538 KİŞİYE KOVİD-19 TANISI KONULDU...
SON 24 SAATTE 62 KİŞİ KOVİD-19 NEDENİYLE HAYATINI KAYBETTİ...
SON 24 SAATTE 66 KİŞİ KOVİD-19 NEDENİYLE HAYATINI KAYBETTİ...
DURUM KRİTİK!!
Diğer Başlıklar

TÜRKİYE’DE SON 24 SAATTE 1767 KİŞİYE KOVİD-19 TANISI KONULDU...
TÜM SAĞLIK PERSONELİ İÇİN GEÇERLİ...
İKİLİ EĞİTİM UYGULAMASINA KÖKTEN ÇÖZÜM ÇALIŞMALARI SÜRÜYOR
93 YAŞINDAKİ ŞEFİKA TEYZEYE YARDIM ELİ...
AVRUPA SPOR HAFTASI BAŞLADI...
SONBAHAR HAZIRLIKLARI SÜRÜYOR...
"ZATÜRRE ORANINDA DÜŞÜŞ DEVAM EDİYOR"
550 AİLEYE KIRTASİYE ÇEKİ VERİLECEK...
“KAPOĞLU’NUN İSTİFASI ‘DÜZCELİ’NİN İFLASI VE İSYANIDIR”
BARO BAŞKANI AZADE AY’DAN MİNİK YİĞİT’E DESTEK GELDİ...
E-Gazete (Bizim Gazete)
Ulusal Gazeteler

Yazarlar
Anket

Yeni haber sitemizi nasıl buldunuz ?


  Çok Güzel115 Kişi (% 77 )
  İdare Eder21 Kişi (% 14 )
  Biraz Kötü12 Kişi (% 8 )

Toplam 148 Kişi

Hava Durumu ( Düzce )
Bugün
17°°C - 26°°C
Cumartesi
16°°C - 30°°C
Pazar
14°°C - 24°°C
Pazartesi
13°°C - 25°°C
Namaz Vakitleri ( Düzce )

İmsakGüneşÖğleİkindiAkşamYatsı
05:0606:3212:5416:2319:0720:27

18 Eylül 2020 Cuma
Tarihte Bugün
1856 - Devlet Demir yollarının kuruluşu.
1922 - Çan'ın kurtuluşu
2006 - Sonbaharın başlangıcı
Kim Kimdir
Günün Sözü
İnsan ebed için yaratılmıştır
(Bediüzzaman Said Nursi)
Süper Lig
TakımlarOGBMAvPuan
İstanbul Başakşehi211173040
Hatayspor110003
Antalyaspor110003
Kayserispor110003
Göztepe110003
Galatasaray110003
BB Erzurumspor110003
Fenerbahçe110003
Alanyaspor110003
Fatih Karagümrük110003
Beşiktaş110003
Başakşehir FK100100
MKE Ankaragücü100100
Kasımpaşa100100
Konyaspor000000
Gençlerbirliği100100
Gaziantep FK100100
Çaykur Rizespor100100
Arşiv Arama
Facebook
Anasayfa
Site Haritası
Sitenize Ekleyin
RSS Kaynağı
Hakkımızda
Reklamlar
Sponsorlar
Sayfalar
Künyemiz
Facebook
Twitter
Bize Ulaşın
Copyright ©2013 - Tüm hakları saklı tutulmaktadır.
Bu sitede yayınlanan tüm resim, materyal ve içeriğin telif hakları tarafımızca saklı olup izinsiz alınıp kullanılamaz.
(81 Online) 0,05ms